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Endivia rellena de Camembert, remolacha y piñones

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Presentamos una endivia rellena de Camembert, remolacha y piñones, una receta muy versátil con una combinación fresca y con gran sabor que servirá de aperitivo o de primer plato.

1. Ingredientes

Crema de camembert

2. Elaboración

Crema de camembert

  • Mezclar en thermomix a 40 °C durante 10 minutos.

Dados de pan con mantequilla

  • Dorar los dados de pan en mantequilla hasta que estén bien crujientes.

3. Acabado y presentación

  • Sobre la endivia colocaremos la crema de Camembert, remolacha troceada en dados, unos piñones y unos dados de pan crujientes.
  • Terminaremos con queso rallado y polvo de tomate.