ingredientes para 8 personas

  • 1 bola de masa de pizza de 180g aprox.
  • 1 bola de 125g de Mozzarella Galbani.
  • 30g de puré de tomate.
  • 60g tomates cherry.
  • 60g de aguacate.
  • 410g de escarola.
  • 80g de atún fresco.

elaboración

  • Cortar en rodajas finas la bola de mozzarella.
  • Cortar el aguacate en láminas y echarle limón para evitar que se ennegrezca.
  • Cortar el atún en dados y saltearlo ligeramente con un poco de aceite de oliva.
  • Extender la masa de la pizza y cubrirla con el puré de tomate, colocar encima el atún, el aguacate y un poco de escarola picada.
  • Disponer sobre la pizza las rodajas de mozzarella y hornear.